Sauce béchamel

Ingrédients

• 50g de beurre 🧈
• 50g de farine
• 50cl de lait 🥛

Préparation

Roux

• Faire fondre le beure à feu doux.
• Ajouter la farine et laisser faire cuire pendant 3 à 4 min tout en remuant.

Sauce

• Ajouter le lait froid en une fois.
• Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse.
• Laisser bouillir 2-3 min en fin de cuisson.